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活魚 隆盛

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生のマグロと地場の新鮮な魚が自慢

「ええもんをとことん追求するタイプ」という若き店主がこだわる、境港や沖縄・宮城などで揚がる生の本マグロや淡路・明石など目の前の海で揚がる“前もん”の魚介が自慢。
裁き方の1㎜にも気を遣う丁寧な仕事も、新鮮な旬の魚介の醍醐味を際立ちます。

#湊川隆盛の湊川写真

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