「ええもんをとことん追求するタイプ」という若き店主がこだわる、境港や沖縄・宮城などで揚がる生の本マグロや淡路・明石など目の前の海で揚がる“前もん”の魚介が自慢。
裁き方の1㎜にも気を遣う丁寧な仕事も、新鮮な旬の魚介の醍醐味を際立ちます。