神戸の台所 湊川市場~食べ歩きが楽しい!買い物エンターテイメント

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ヘルシーな魚のすりみのコロッケ

およそ15種類が並ぶ揚げたてのてんぷらの中でも、大貴かまぼこ名物の”たまねぎコロッケ「だいコロ」”は1日1000個売れることもある人気者。
新鮮な白身魚のすり身に、淡路島産のたまねぎがたっぷり入った、蒲鉾店ならではの一品です。白身のホクホクしたすりみとたまねぎのシャキシャキ感との絶妙なバランスが後を引きます。
また、「ふっくら感は明石焼感覚」というイカミンチの”ソフトフライ”、
真っ白くふわっとした見た目にも美しい”あんぺい(はんぺん)”が店の看板商品。
昨年からインターネットの通販にも力を入れ、「だいコロ」と色々なてんぷらを詰め合わせたセット商品が大人気だそう。
その他、店内で手間を惜しまず作る”ハモ皮”など、「お客さんに喜んでほしい」という店主の気持ちが伝わる美味しい品々がリピーターを呼んでいます。
高タンパク・低カロリーなてんぷらは、ヘルシー惣菜として女性や子供にも喜ばれています。

大貴かまぼこ
100万ドルの真心でお迎えします!

#大貴かまぼこの湊川写真

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