神戸の台所 湊川市場~食べ歩きが楽しい!買い物エンターテイメント

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豆腐屋に嫁いだ広報フジサワのおすすめグルメガイド

湊川で暮らす運営事務局フジサワの私的グルメ日記。
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2019.7.11

湊川キッチン〜その②〜 まさに隠れ家!本当は教えたくない、ちょい呑みカフェでゆる〜り。

ちょい呑みカフェAkiko

パークタウン2階にある湊川キッチン

日替わりでお店が変わる”レンタルキッチン”には

オススメのお店が出店されています♪

 

今回は、隔週水曜日に出店

ちょい呑みカフェAkikoさんをご紹介!!

 

ここを見てくださる方だけにお教えしますが、、、、

本当は教えたくないんです。っていうほど穴場なんです!!!

 

まず切り盛りされる、店主の中原明子さんのご紹介を。

”唎酒師”の資格を持っていて、

いろんな酒蔵を巡っているのでお酒にとっても詳しく、

セレクトされているお酒は、当然間違いなしの美味しさ!

 

さらに、「あまから手帖」など

”食”に関わる雑誌のライターもされており

兵庫県をはじめ各地の店舗取材を経験されていて知識も豊富な上、

自身で料理教室の講師を行ったり、

オリジナルレシピをいくつも考案するなど

食に関しても、まさに”プロ”!!

 

そんな中原さんのお料理、美味しくないはずがない!

しかも、食材は湊川市場の新鮮なものをその日に調達、調理するので

それはもう贅沢な品々が並ぶのです!!

 

秋には松茸ご飯や…

冬には牡蠣づくし…

珍しい食材も多々。

市場がすぐそこだからこそ、調達も可能。

「亀の手」とか

サワガニとか(生きたやつを素揚げに!)

 

そしてそして、

中原さんは大大大のカープファン!

昨年でも十数回?球場に足を運んでいるし

巷では「球場メシがうますぎる」と噂になるほど

美味しい食べ物を仕込んで行き

応援に精を出しています。

カープファンの方はぜひお越し下さい♪

 

それ以外のかたも、

お料理のちょっとしたコツや

お酒に関することなども

とっても気さくに話してくださるので、ついつい長居しちゃいますよ♪

 

隔週水曜日の午前中には、

中原さんのお料理教室も開催!

市場の食材でチャチャっと作れるお料理や

お酒に合うメニューを作りますので

こちらもぜひ!!

FB→https://www.facebook.com/choinomiakiko/

 

 

ぜひ水曜日のお仕事終わりなど

ちょっと一杯、立ち寄って見て下さい^^

 

 

「湊川キッチン」についてはこちら

http://minatogawa-mart.net/otonari/kitchen/

 

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お問い合わせ

E-mail kitchen@minatogawa-mart.net

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